Pasta de la mamma

Maintenant que vous avez 50Kg de pâtes bien au chaud dans vos placards, il nous faut 50 recettes pour aller avec ! En voici déjà une à réaliser à 4 mains (au moins ) pour vous inspirer et proposer à vos kids un petit atelier gourmand pour décompresser : 

Conchiglies farcies à la ricottta, aux olives et aux épinards

Ingrédients 

- 15 à 20 pâtes conchiglie
- 120 g de feta
- 50 g de parmesan râpé
- 40 g d’olives noires
- 40 g d’olives vertes
- Huile d’olives
- 50 g d’épinards frais
- Quelques feuilles de basilic

Préparation 

• Commencez par cuire vos pâtes dans de l’eau bouillante en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Comme les pâtes une fois farcies vont avoir une seconde cuisson au four privilégiez une cuisson dite Al Dente ! 
• Emincez les herbes, les olives et émiettez la feta.
• Mélangez les herbes, les olives, les fromages puis ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive.
• Appelez un ou tous vos kids en renfort
• Lancez un atelier "celui qui farcie le plus de pâtes en 3 minutes gagne le droit de ne pas débarasser son assiette" : Laissez vos enfants farcir les pâtes (préalablement refroidies) avec le mélange
• Tapisser le fond d'un plat à four de sauce tomate
• Disposez vos pâtes farcies dans le plat
• Ajoutez quelques gouttes d’huile d’olive sur les pâtes et enfournez au grill pendant 10 minutes

Tips : Vous savez que vos pâtes sont bien cuites lorsque les bords de vos conchiglies deviennent dorés et croustillants. 

A déguster en famille à table ou sur le canapé sous un plaid devant la télé pour une soirée ciné bien méritée !